{"id":105353,"date":"2019-12-11T16:33:28","date_gmt":"2019-12-11T15:33:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elche.es\/va\/?p=105353"},"modified":"2019-12-11T16:33:28","modified_gmt":"2019-12-11T15:33:28","slug":"lajuntament-delx-reconeix-susi-diaz-pels-seus-merits-amb-un-jardi-a-altabix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elche.es\/va\/2019\/12\/lajuntament-delx-reconeix-susi-diaz-pels-seus-merits-amb-un-jardi-a-altabix\/","title":{"rendered":"L’Ajuntament d’Elx reconeix Susi D\u00edaz pels seus m\u00e8rits amb un jard\u00ed a Altabix"},"content":{"rendered":"

Carlos Gonz\u00e1lez destaca que \u2018la xef reflexa molt b\u00e9 els valors col\u00b7lectius d’Elx com\u00a0s\u00f3n el sacrifici, l’esfor\u00e7, la il\u00b7lusi\u00f3 i la determinaci\u00f3\u2019<\/p>\n

El descobriment de la placa que dona nom a D\u00edaz, situat al carrer Orihuela n\u00famero 22, i un banc amb la seua imatge s\u00f3n els elements amb els quals se l’homenatja<\/p><\/blockquote>\n

Acte emotiu i reconeixedor el que ha tingut lloc al carrer Orihuela n\u00famero 22 del barri Altabix, al qual, al voltant d’un centenar de persones, s’han acostat per a retre homenatge a la xef d’alta cuina, Susi D\u00edaz, amb la inauguraci\u00f3 d’un jard\u00ed amb el seu nom i d’un banc amb la seua imatge gravada. L’alcalde d’Elx, Carlos Gonz\u00e1lez i el regidor de Comer\u00e7, Felip S\u00e0nchez, acompanyats de membres de la Corporaci\u00f3 Municipal, han inaugurat la zona verda que fa honor a la il\u00b7licitana. Moments abans del descobriment de la placa que dona nom al jard\u00ed, ha intervingut un dels seus familiars dedicant unes paraules de felicitaci\u00f3 a D\u00edaz per tots els seus m\u00e8rits aconseguits.<\/p>\n

El regidor il\u00b7licit\u00e0 tamb\u00e9 ha donat l’enhorabona a l’hostalera per la gran faena que ha realitzat, durant tots aquests anys, promocionat els productes t\u00edpics del Camp d\u2019Elx i per la gran visibilitat que li ha concedit a la dona en la cuina. A m\u00e9s, Gonz\u00e1lez ha assenyalat que \u201cla llista de carrers de la ciutat ha de reflectir molt b\u00e9 els valors col\u00b7lectius d’Elx com s\u00f3n\u00a0el sacrifici, l’esfor\u00e7, la il\u00b7lusi\u00f3 o la determinaci\u00f3, i en aquest cas, Susi D\u00edaz els compleix rigorosament\u201d, i ha indicat que \u201ctots aquests s\u00f3n els secrets del seu \u00e8xit professional i que tantes persones la vulguem\u201d.<\/p>\n

Per part seua, D\u00edaz, entre ll\u00e0grimes d’emoci\u00f3, ha agra\u00eft el reconeixement atorgat aix\u00ed com la labor de l’equip del restaurant La Finca per fer realitat una il\u00b7lusi\u00f3. Aix\u00ed mateix, ha mostrat el seu amor i admiraci\u00f3 per la ciutat i pels productes gastron\u00f2mics que l’emboliquen.<\/p>\n

Tot seguit s’ha dut a terme el descobriment de la placa i d’un banc amb la seua ef\u00edgie gravada en la fusta.<\/p>\n

Susi D\u00edaz, tot un referent de la cuina il\u00b7licitana<\/strong><\/p>\n

Susi D\u00edaz \u00e9s des de fa 35 anys la propiet\u00e0ria i xef del restaurant La Finca, a Elx. Des de molt xicoteta ha estat entre fogons. La creativitat i innovaci\u00f3 queda patent en la seua manera de combinar els sabors tradicionals amb les \u00faltimes tend\u00e8ncies de la cuina internacional. Tot aix\u00f2 la va portar a aconseguir, i mantindre, any rere any, des de 2006, una estrela Michelin i dos sols en la guia Repsol.<\/p>\n

A m\u00e9s, D\u00edaz col\u00b7labora des de fa m\u00e9s de deu anys en diferents programes de r\u00e0dio i televisi\u00f3, com \u2018A vivir que son dos d\u00edas\u2019 de Cadena Ser, \u2018Prote\u00edna marina\u2019 i \u2018Si las quieres las comes\u2019 de Canal Cuina, o \u2018Top Xef\u2019, el talent xou d’Antena 3 on ha afrontat la seua quarta temporada.<\/p>\n

El seu restaurant va obtindre en 2009 el premi a l’establiment de l’any concedit per la guia \u2018Almanac Gastron\u00f2mic\u2019, i ,en 2011, va eixir a la venda el seu primer llibre de cuina \u2018Sentits\u2019. En 2012 va aconseguir el reconeixement al Professional Innovador d’Elx pels seus valors, qualitats creatives i capacitats innovadores. En 2015 va ser, a m\u00e9s, imatge gastron\u00f2mica de la Comunitat Valenciana, i va contribuir a difondre i posar en valor la gastronomia il\u00b7licitana. En 2017 va passar a ser ambaixadora de la Fundaci\u00f3 Vull Treball, que fa costat a dones en risc d’exclusi\u00f3 social. En 2018 va ser nomenada personalitat electa del Misteri d’Elx i, en 2019, ha rebut el Premi Nacional per la seua traject\u00f2ria professional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carlos Gonz\u00e1lez destaca que \u2018la xef reflexa molt b\u00e9 els valors col\u00b7lectius d’Elx com\u00a0s\u00f3n el sacrifici, l’esfor\u00e7, la il\u00b7lusi\u00f3 i la determinaci\u00f3\u2019 El descobriment de la placa que dona nom […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":105284,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[161,2636],"tags":[],"class_list":["post-105353","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ajuntament","category-comerc-va"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105353"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105353\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}