{"id":166385,"date":"2021-10-11T15:10:07","date_gmt":"2021-10-11T14:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elche.es\/2021\/10\/la-dop-de-la-granada-mollar-delx-comenca-la-temporada-amb-la-previsio-de-recollir-50-000-tones\/"},"modified":"2021-10-13T08:58:58","modified_gmt":"2021-10-13T07:58:58","slug":"la-dop-de-la-granada-mollar-delx-comenca-la-temporada-amb-la-previsio-de-recollir-50-000-tones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elche.es\/va\/2021\/10\/la-dop-de-la-granada-mollar-delx-comenca-la-temporada-amb-la-previsio-de-recollir-50-000-tones\/","title":{"rendered":"La DOP de la Magrana Mollar d’Elx comen\u00e7a la temporada amb la previsi\u00f3 de recollir 50.000 tones"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

\n

L’alcalde d’Elx, Carlos Gonz\u00e1lez, destaca que el producte \u00e9s \u201cessencial des del punt de vista socioecon\u00f2mic per al Camp d\u2019Elx\u201d<\/h4>\n
\n

<\/h4>\n

 [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Aquest dilluns 11 d’octubre ha comen\u00e7at oficialment la temporada de la Denominaci\u00f3 d’Origen Protegida (DOP) de la Magrana Mollar d’Elx amb l’acte simb\u00f2lic del primer tall a c\u00e0rrec del periodista<\/strong> Jos\u00e9 Ribagorda, editor i presentador de l’informatiu del cap de setmana de Telecinco<\/strong>. A l’esdeveniment, celebrat en una finca de la pedania de la Baia, han acudit l’alcalde d’Elx, Carlos Gonz\u00e1lez, el president de la Diputaci\u00f3 d’Alacant, Carlos Maz\u00f3n, i el president de la DOP, Francisco Oliva, juntament amb els edils Felip S\u00e0nchez, Carles Molina, Esther D\u00edez i Marga Ant\u00f3n<\/strong>, a m\u00e9s d’altres membres de la Corporaci\u00f3 Municipal i d’altres autoritats, aix\u00ed com de diversos representants de la societat civil i de les associacions agr\u00e0ries.<\/p>\n

En l’acte, que ha posat de manifest les bones perspectives del sector per a la campanya 2021\/2022 quant a la qualitat i a la producci\u00f3<\/strong>, Gonz\u00e1lez ha destacat les virtuts del fruit per excel\u00b7l\u00e8ncia del Camp d\u2019Elx: \u201c\u00c9s un producte \u00fanic, exquisit, excel\u00b7lent i d’extraordin\u00e0ria qualitat, com acredita la Denominaci\u00f3 d’Origen Protegida\u201d, ha assenyalat, i ha desitjat als productors \u201cuna magn\u00edfica temporada i una campanya de comercialitzaci\u00f3 en mercats nacionals i internacionals\u201d i tamb\u00e9 ha recomanat el seu consum. \u201cLa magrana mollar \u00e9s essencial des del punt de vista socioecon\u00f2mic per al Camp d\u2019Elx\u201d<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLes aplicacions culin\u00e0ries de la Magrana Mollar s\u00f3n enormes\u201d<\/strong>, ha subratllat Ribagorda. \u201cA qualsevol mena d’ensalada, a qualsevol mena de plat no sols li proporciona eixe toc arom\u00e0tic i dol\u00e7, sin\u00f3 que, a m\u00e9s, em sembla una fruita molt est\u00e8tica; tremendament est\u00e8tica i bonica, que embelleix qualsevol plat\u201d, ha explicat. \u201cCada dia m\u00e9s, la varietat Magrana Mollar d’Elx s’est\u00e0 imposant. T\u00e9 un prestigi que el consumidor valora d’una manera especial; que quan es compra o s’adquireix, ja se sap qu\u00e8 significa una denominaci\u00f3 d’origen\u201d, ha indicat Maz\u00f3n.<\/p>\n

Francisco Oliva, president de la DOP de la Magrana Mollar d’Elx, ha assenyalat que a la zona geogr\u00e0fica de la DOP s’espera recol\u00b7lectar unes 50.000 tones<\/strong>, una quantitat similar a la d’altres anys ja que, malgrat que hi ha hagut p\u00e8rdues en la producci\u00f3 per les pluges registrades a la primavera durant la floraci\u00f3, s’ha aconseguit compensar amb la incorporaci\u00f3 dels magraners joves que es van plantar fa anys i que cada vegada s\u00f3n m\u00e9s productius.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_gallery type=”flexslider_slide” interval=”5″ images=”166361,166363,166365,166369,166371,166373,166375,166377,166381,166379″ img_size=”full” el_class=”galerianoticia”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]D’eixes 50.000 tones, les magranes de categoria primera i extra inscrites en el Consell Regulador es podran vendre amb el segell de la Denominaci\u00f3 d’Origen<\/strong>. En aquest sentit, s’espera un augment de la magrana certificada a causa de l’increment de la superf\u00edcie registrada a la DOP, de la incorporaci\u00f3 de noves empreses certificadores i de la bona qualitat que presenta la magrana mollar d’Elx.<\/p>\n

Pel que fa al calibre de la fruita, ser\u00e0 menor que en els \u00faltims anys, per\u00f2 eixa circumst\u00e0ncia nom\u00e9s afectar\u00e0 la grand\u00e0ria de la fruita, ja que la magrana mantindr\u00e0 la qualitat que garanteix la mollar d’Elx amb DOP<\/strong>.<\/p>\n

Durant la seua intervenci\u00f3, el president de la DOP ha mostrat la seua alegria per recuperar la celebraci\u00f3 d’aquest esdeveniment al camp<\/strong> i ha aprofitat l’ocasi\u00f3 per a reivindicar el paper del sector durant la pand\u00e8mia.<\/p>\n

\u201c\u00c9s una gran not\u00edcia que a poc a poc recuperem la normalitat o la nova normalitat, per\u00f2 el que realment m’agradaria \u00e9s que no perd\u00e9rem la mem\u00f2ria, que no oblidem ning\u00fa i que ens recordem de totes les persones i els professionals que van ser essencials en els pitjors moments de la pand\u00e8mia\u201d. Per a Oliva, \u201cdins dels molts herois i hero\u00efnes que van realitzar una labor exemplar, es troben els professionals de l’agricultura, que van estar treballant perqu\u00e8 no faltaren aliments a les cases\u201d<\/strong>.<\/p>\n

\u201cVa ser un treball en silenci, amb molta incertesa, per\u00f2 amb la responsabilitat que exigia eixe moment i l’honor que t\u00e9 l’ADN del camp. Eixe ADN de l’agricultura est\u00e0 ple d’hist\u00f2ria, d’esfor\u00e7, de comprom\u00eds, de saviesa, de tradici\u00f3, de productes arrelats a un territori, de sabors que ens fan \u00fanics i dels valors que ens distingeixen\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=”cuadronoticia”]<\/p>\n

El periodista Jos\u00e9 Ribagorda \u00e9s l’encarregat d’inaugurar oficialment la campanya 2021\/2022 com a padr\u00ed del tall del primer dia a la Baia<\/h5>\n

 [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]El president de la DOP ha ressaltat \u201cla import\u00e0ncia que t\u00e9 l’agricultura per al desenvolupament socioecon\u00f2mic dels territoris<\/strong> i dins d’eixos actius ha apuntat que la DOP \u00e9s clau per a defensar, promocionar i protegir la qualitat dels productes<\/strong> i \u00e9s necessari que li donem la import\u00e0ncia que t\u00e9 i el valor que es mereix\u201d.<\/p>\n

La magrana mollar d’Elx<\/h5>\n

La magrana mollar d’Elx concentra m\u00e9s del 75% de la producci\u00f3 nacional de magranes<\/strong>, s\u00f3n els principals productors europeus i els primers en l’\u00e0mbit mundial pel que fa a la varietat mollar. La fruita es recol\u00b7lecta durant el mes d’octubre i el per\u00edode de comercialitzaci\u00f3 s’est\u00e9n fins al mes de gener, aproximadament.<\/p>\n

La mollar d’Elx es caracteritza per tindre un sabor dol\u00e7, la seua llavor \u00e9s blana, comestible i el seu color exterior \u00e9s natural<\/strong> (no \u00e9s tan roja com altres varietats) oscil\u00b7la del crema al roig intens, depenent de la seua exposici\u00f3 al sol en l’arbre. La magrana mollar d’Elx compta, des de gener de 2016, amb el segell de la Denominaci\u00f3 d’Origen Protegida que garanteix la qualitat de la fruita.<\/p>\n

Cada any passen per la terra de les magranes grans xefs i persones referents de la gastronomia nacional i internacional per a inaugurar la campanya<\/strong>. Aix\u00ed, el periodista Jos\u00e9 Ribagorda ha recollit el testimoni de padrins de la categoria d’Albert Adri\u00e0 (4 estreles Michelin), Ricard Camarena (2 estreles Michelin), Mario Sandoval (2 estreles Michelin), Paco Roncero (2 estreles Michelin), el popular xef i presentador de televisi\u00f3, Alberto Chicote, Quique Dacosta (3 estreles Michelin), el mestre pastisser Paco Torreblanca, Susi D\u00edaz (1 estrela Michelin), el director general de Jamones Joselito, Jos\u00e9 G\u00f3mez, el torero Jos\u00e9 Mar\u00eda Manzanares; als quals cal sumar les \u00faltimes padrines de la DOP, Carola Gim\u00e9nez-Esparza, cap del servei UVI de l’Hospital Vega Baixa d’Oriola i Mar Masi\u00e1, cap de secci\u00f3 del Servei de Malalties Infeccioses de l’Hospital General Universitari d’Elx.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″]

[vc_row][vc_column][vc_column_text] L’alcalde d’Elx, Carlos Gonz\u00e1lez, destaca que el producte \u00e9s \u201cessencial des del punt de vista socioecon\u00f2mic per al Camp d\u2019Elx\u201d  [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Aquest dilluns 11 d’octubre ha comen\u00e7at oficialment la temporada […]<\/p>\n","protected":false},"author":131,"featured_media":166368,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2716,391,1312],"tags":[],"class_list":["post-166385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desenvolupament-rural-va","category-home-va","category-noticias-va"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/users\/131"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166385"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166385\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/166368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}