{"id":357793,"date":"2026-05-27T13:50:57","date_gmt":"2026-05-27T11:50:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elche.es\/2026\/05\/la-viii-edicio-de-superxef-senior-reunix-una-quinzena-de-participants\/"},"modified":"2026-05-27T13:51:13","modified_gmt":"2026-05-27T11:51:13","slug":"la-viii-edicio-de-superxef-senior-reunix-una-quinzena-de-participants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elche.es\/va\/2026\/05\/la-viii-edicio-de-superxef-senior-reunix-una-quinzena-de-participants\/","title":{"rendered":"La VIII edici\u00f3 de Superxef S\u00e8nior reunix una quinzena de participants"},"content":{"rendered":"

[vc_row el_id=”SUBTITULAR_NOTICIA”][vc_column][vc_column_text css=””]<\/p>\n

\n

El concurs, organitzat per la Regidoria d’Inf\u00e0ncia, Fam\u00edlia i Majors, se celebra a l’Escola Municipal d’Hostaleria amb majors de 60 anys<\/h4>\n
\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_id=”TEXTO_NOTICIA”][vc_column][vc_column_text css=””]La Regidoria d’Inf\u00e0ncia, Fam\u00edlia i Majors ha celebrat este dimecres la VIII edici\u00f3 del concurs gastron\u00f2mic Superxef S\u00e8nior, una iniciativa que aconseguix ja l’octava edici\u00f3 i que ha reunit 15 participants majors de 60 anys a l’Escola Municipal d’Hostaleria.<\/p>\n

L’edil de l’\u00e0rea, Aurora Rodil, ha destacat que \u201cSuperxef S\u00e8nior \u00e9s molt m\u00e9s que un concurs gastron\u00f2mic, \u00e9s un homenatge al llegat dels nostres majors i a quelcom m\u00e9s important per a la nostra cultura i les nostres tradicions, com \u00e9s la gastronomia. A m\u00e9s, ha agra\u00eft \u201cl’entusiasme amb el qual any rere any hi participen i compartixen el seu coneixement i el seu saber fer\u201d.<\/p>\n

Rodil ha assenyalat que, malgrat el car\u00e0cter competitiu del certamen, \u201chi ha m\u00e9s companyonia que compet\u00e8ncia, i aix\u00f2 \u00e9s una cosa que valorem especialment\u201d i ha posat en valor la implicaci\u00f3 de xefs i col\u00b7laboradors que participen com a jurat i acompanyen els concursants en esta jornada.<\/p>\n

El jurat, que valorar\u00e0 els diferents plats, est\u00e0 compost per reconeguts professionals del sector gastron\u00f2mic com Noelia Pascual, del Restaurant Cachito; Od\u00f3n Mart\u00ednez, del Restaurant Mes\u00f3n El Granaino; Carmen Canals, de La Later\u00eda Gastrobar o Pedro Venteo, conegut com El Monochef, entre altres.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_id=”DESTACADO_NOTICIA”][vc_column][vc_column_text css=”” el_class=”cuadronoticia”]<\/p>\n

Els plats elaborats formaran part d’un llibre de receptes que estar\u00e0 disponible a trav\u00e9s del web de l’Ajuntament<\/h5>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_id=”TEXTO_FIN_NOTICIA”][vc_column][vc_column_text css=””]La xef Noelia Pascual, del Restaurant Cachito, ha destacat que participar en esta iniciativa \u201c\u00e9s un plaer perqu\u00e8 aprenem dels nostres majors i de receptes que ens traslladen a la nostra hist\u00f2ria gastron\u00f2mica i als plats tradicionals d’Elx\u201d.<\/p>\n

En la mateixa l\u00ednia, el xef Od\u00f3n Mart\u00ednez, del Restaurant Mes\u00f3n El Grana\u00edno, ha assenyalat que este certamen \u201ct\u00e9 un component hist\u00f2ric, cultural i tamb\u00e9 social molt important perqu\u00e8 mant\u00e9 viva la il\u00b7lusi\u00f3 per compartir i demostrar tot el coneixement adquirit en la cuina familiar\u201d.<\/p>\n

Els participants han elaborat plats com el gaspatxo manxec, estofat de corder, rellom de titot, pollastre amb pomes i panses, guisat de s\u00e9pia, pollastre en salsa, llu\u00e7 a la marinera, trilogia de foie, macarrons amb titot, rellomets de llu\u00e7, paella valenciana, arr\u00f2s i fesols amb fenoll o gaspatxo gitano i sopa d’all, entre d’altres.<\/p>\n

Els tres millors plats rebran premis. La persona guanyadora podr\u00e0 gaudir d’un sopar per a dos persones a La Later\u00eda Gasrobar i un lot de productes de cuina valorat en 200 euros; el segon rebr\u00e0 un curs de cuina en l\u00ednia impartit pel Monochef i un lot de productes de cuina valorat en 150 euros. Per part seua, el tercer lloc guanya un lot de productes de cuina valorat en 100 euros i un sopar per a dos al Mes\u00f3n Graena. A m\u00e9s, tots reben una placa acreditativa.<\/p>\n

Com en edicions anteriors, les receptes elaborades durant el concurs s’arreplegaran posteriorment en un llibre de cuina que s’entregar\u00e0 a tots els participants i que tamb\u00e9 estar\u00e0 disponible per a la ciutadania a trav\u00e9s de la p\u00e0gina web de l’Ajuntament.<\/p>\n

\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″]

[vc_row el_id=”SUBTITULAR_NOTICIA”][vc_column][vc_column_text css=””] El concurs, organitzat per la Regidoria d’Inf\u00e0ncia, Fam\u00edlia i Majors, se celebra a l’Escola Municipal d’Hostaleria amb majors de 60 anys [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_id=”TEXTO_NOTICIA”][vc_column][vc_column_text css=””]La Regidoria d’Inf\u00e0ncia, Fam\u00edlia […]<\/p>\n","protected":false},"author":203,"featured_media":357786,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[391,890,1312],"tags":[],"class_list":["post-357793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-home-va","category-mayores-va","category-noticias-va"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/users\/203"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357793"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":357795,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357793\/revisions\/357795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/357786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}