{"id":80598,"date":"2019-02-04T13:26:01","date_gmt":"2019-02-04T12:26:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elche.es\/va\/?p=80598"},"modified":"2019-02-04T13:26:01","modified_gmt":"2019-02-04T12:26:01","slug":"visitelche-col%c2%b7labora-en-la-promocio-turistica-de-la-gastronomia-il%c2%b7licitana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elche.es\/va\/2019\/02\/visitelche-col%c2%b7labora-en-la-promocio-turistica-de-la-gastronomia-il%c2%b7licitana\/","title":{"rendered":"Visitelche col\u00b7labora en la promoci\u00f3 tur\u00edstica de la gastronomia il\u00b7licitana \u00a0"},"content":{"rendered":"

La regidora de Turisme, Mireia Moll\u00e0, destaca que les II Jornades \u201cIlici 2019\u201d permetran con\u00e9ixer la hist\u00f2ria dels productes il\u00b7licitans i convertir Elx en un focus d’atracci\u00f3 tur\u00edstica a trav\u00e9s de la seua gastronomia<\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

La regidora de Turisme de l’Ajuntament d’Elx, Mireia Moll\u00e0, ha presentat les II Jornades Gastron\u00f2miques \u201cIlici 2019\u201d que se celebren en el Restaurant Atelier de l’11 al 16 de febrer.\u00a0Juntament amb Moll\u00e0 han estat en la presentaci\u00f3 l’organitzadora de l’esdeveniment, Patricia Sanz (Restaurant Atelier)\u00a0i\u00a0el director del Parc Arqueol\u00f2gic de l’Alc\u00fadia, Alejandro Ramos, i\u00a0tamb\u00e9\u00a0Santiago Orts, de Huerto Gurmet.<\/p>\n

Es tracta d’un esdeveniment que constitueix un viatge a la cultura gastron\u00f2mica il\u00b7licitana des de l’\u00e8poca ibera passant per l’\u00e8poca romana fins a l’\u00e8poca isl\u00e0mica, on els assistents podran degustar els productes protagonistes en els men\u00fas dels il\u00b7licitans\/es durant prop de 2.000 anys.<\/p>\n

\u201cAquestes jornades impulsades per Patricia Sanz han aconseguit reunir, a m\u00e9s d’institucions p\u00fabliques, cas de Visitelche, un important nombre d’empreses que s’han sumat a aquest projecte\u201d, ha explicat Mireia Moll\u00e0, qui ha indicat que \u201cPatricia Sanz \u00e9s una valenta que va posar l’any passat en marxa aquest projecte que ens permet a il\u00b7licitans i il\u00b7licitanes gaudir de productes de la nostra terra i con\u00e9ixer la hist\u00f2ria d’aquests. Tamb\u00e9 entendre la bona cuina que es fa a la nostra ciutat. I a m\u00e9s d’aix\u00f2, apostem per un esdeveniment que t\u00e9 atracci\u00f3 tur\u00edstica i que\u00a0posa en valor la gastronomia il\u00b7licitana\u201d.<\/p>\n

Moll\u00e0 ha explicat que \u201caquestes jornades es mouen entorn de la nostra cultura i la nostra hist\u00f2ria. Un recorregut per les etapes ibera, romana i isl\u00e0mica. Un recorregut hist\u00f2ric del perqu\u00e8 dels nostres productes que han deixat petjada en la hist\u00f2ria il\u00b7licitana\u201d.<\/p>\n

\u201cUna cosa que \u00e9s atractiva no solament per als de casa, que moltes vegades no coneixem les arrels del que tenim ac\u00ed. Per\u00f2 tamb\u00e9 s\u00f3n unes jornades per a posar en valor l’enorme potencial de la gastronomia il\u00b7licitana, tant\u00a0per als productes com per als\u00a0xefs\u201d, ha afegit la regidora. \u201cAquest ha de ser un esdeveniment que marque una agenda anual a Elx perqu\u00e8 el m\u00e0xim exponent de la gastronomia il\u00b7licitana tinga un esdeveniment\u201d.<\/p>\n

Per part seua, Patricia Sanz ha indicat que \u201cja l’any passat es van celebrar aquestes jornades, a les quals espere donar continu\u00eftat, i les vaig posar en marxa pensant que era molt interessant recuperar el nostre. No vull que deixem de pensar d’on venim. Aix\u00ed que\u00a0vaig comen\u00e7ar a indagar i m’estic trobant amb moltes sorpreses i molta informaci\u00f3 que em sembla interessant plasmar en l’ambient del restaurant\u201d.<\/p>\n

Sanz ha dit que enguany es comptar\u00e0 amb col\u00b7laboradors que narraran hist\u00f2ries que es vivien en l’\u00e8poca ibera, romana i isl\u00e0mica, en l’ambient del restaurant. \u201cTamb\u00e9 els\/les productors\/es il\u00b7licitans\/es contaran la hist\u00f2ria dels seus productes que venen d’aquelles \u00e8poques. Productes que s’utilitzaven en aquella \u00e8poca i que hui dia continuen estant presents en la nostra dieta\u201d, ha assenyalat.<\/p>\n

Alejandro Ramos ha declarat que es \u201ctracta d’una iniciativa molt interessant pr\u00f2pia d’una ciutat cultural i tur\u00edstica. Cal no oblidar que la gastronomia \u00e9s un dels elements de la hist\u00f2ria amb major capacitat de donar resultats. Gr\u00e0cies a la cuina podem saber la manera de viure de les diferents civilitzacions\u201d.<\/p>\n

Finalment, Santiago Orts, en representaci\u00f3 de les empreses col\u00b7laboradores, ha indicat que \u201caplaudim aquesta iniciativa perqu\u00e8 pensem que ens ajuda a donar visibilitat en un entorn en el qual cap de nosaltres som profetes i en el qual ens costa fer que els nostres productes es valoren\u201d.<\/p>\n

Les inscripcions en les jornades es poden realitzar\u00a0a trav\u00e9s de reserva@patriciasanz.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La regidora de Turisme, Mireia Moll\u00e0, destaca que les II Jornades \u201cIlici 2019\u201d permetran con\u00e9ixer la hist\u00f2ria dels productes il\u00b7licitans i convertir Elx en un focus d’atracci\u00f3 tur\u00edstica a trav\u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":80593,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[],"class_list":["post-80598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turisme-va"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80598\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elche.es\/va\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}