El regidor de l’àrea, Samuel Ruiz, ha visitat els alumnes que cursen els tallers de professionalitat de ‘Cuina’ i ‘Serveis de Restaurant i Bar’ nivell II, per a la seua posada en valor
El regidor de Promoció Econòmica, Formació i Ocupació, Samuel Ruiz, ha visitat este dilluns, 17 de juny, la CdT Escola Municipal d’Hostaleria on s’estan realitzant des de principis d’any els tallers de professionalitat tant de ‘Cuina’ com de ‘Serveis de Restaurant i Bar’ en nivell II.
“Continuem amb el nostre compromís de formació d’aturats i de joves, per això hui volem posar en valor el nostre centre municipal d’hostaleria”, ha indicat Ruiz que, a més, ha afegit que “és una altra manera de potenciar el turisme ja que els qui venen a visitar la nostra ciutat, ho fan per a descobrir la nostra història i cultura també a través de la gastronomia”.
L’objectiu dels cursos, ha recordat l’edil de l’àrea, és incrementar l’emprenedoria i la competitivitat turística del municipi i alhora millorar l’ocupabilitat i l’eficiència dels recursos humans. La finalitat és, en definitiva, atraure el talent, la investigació, la innovació i la promoció de la gastronomia a la ciutat d’Elx.
Durant el primer semestre de 2024, l’Escola Municipal d’Hostaleria ha acollit 28 alumnes en els cursos amb certificat de professionalitat dirigit a aturats. Una quinzena està realitzant el taller amb certificat de professionalitat de ‘Cuina’ que finalitzarà el 27 d’agost i 13 alumnes cursen el taller ‘Serveis de Restaurant’ que acabarà el 5 d’agost. El primer d’ells consta de 810 hores lectives, mentres que el segon s’impartix durant 580 hores.
En l’actualitat, Elx es troba dins dels onze centres de la Xarxa CdT que componen el territori de la Comunitat Valenciana juntament amb Morella, Castelló, València, Gandia, Dénia, Alcoi, Benidorm, Alacant, Torrevieja i el CdT e-formació a distància. Samuel Ruiz ha destacat que l’objectiu és “col·locar Elx al capdavant de tots estos centres d’hostaleria de la Comunitat Valenciana”.
L’Escola Municipal d’Hostaleria d’Elx, a més, acull al llarg de tot l’any, cursos sense certificat de professionalitat dirigits especialment a aturats. El curs de ‘Formació bàsica en higiene alimentària i gestió d’al·lergògens’ es va impartir el mes d’abril passat amb un total de 13 alumnes. Pròximament, en els mesos de juliol i agost, quasi una vintena d’alumnes assistiran al taller ‘Emprenedoria i nous valors empresarials turístics’.
Quant als cursos dirigits a professionals en actiu, en el primer semestre de l’any, s’han beneficiat més de 120 alumnes a través dels tallers ‘Elaboració de postres amb magrana mollar d’Elx’; ‘Refrescos i gelats amb dàtil d’Elx’; ‘Cuina sostenible, desperdici zero’; ‘Presentació i servei de formatges’; ‘Anglés per a treballadors de bars, cafeteries i restaurant’ o ‘Atenció al client per a cambrers’, entre altres. “Cursos amb els quals volem potenciar la formació d’aquelles persones que ja estan treballant en l’hostaleria, perquè puguen millorar i evolucionar en competitivitat”, ha assenyalat Ruiz.
A més, el responsable de l’àrea, ha anunciat que l’any vinent s’implementarà un nou taller d’alta cuina amb el qual “volem continuar apostant per esta mena de qualificació i anar més enllà”.