Durant la fira es duu a terme un ampli programa d’activitats amb presentacions, showcooking, degustacions i exposició de productes locals
VisitElche acudix a una nova edició de ‘Madrid Fusión’, una de les cites més destacades del calendari gastronòmic mundialment i la gran cita de la innovació i l’avantguarda creativa en el món de la cuina, que se celebra del 26 al 28 de gener en IFEMA. Un gran esdeveniment on es donen cita milers de participants internacionals i en la qual participen més de 250 professionals de la Comunitat Valenciana entre destinacions turístiques, denominacions d’origen, marca de qualitat, cuiners, pastissers, forners, coctelers, productors, enòlegs i sommeliers.
Durant els tres dies de fira, Visitelche, en col·laboració amb els productors i restauradors d’Elx i de Turisme Comunitat Valenciana ha dut a terme un ampli programa d’activitats amb presentacions, showcooking, degustacions i exposició de productes gastronòmics locals.
Segons l’edil de Turisme, Irene Ruíz, “es tracta de posicionar Elx com a destí gastronòmic de primer nivell i aportar una oferta de qualitat del conjunt de la Costa Blanca i la Comunitat Valenciana”
Entre els productes i restauradors presents en l’estand d’Elx ha destacat la participació de la Denominació d’Origen Protegida Granada Mollar d’Elx i l’Associació de Productors de Dàtil d’Elx, (Marca de Qualitat de la Comunitat Valenciana), així com les empreses i productors locals com Ibarra Abadía Tomachaf, Almàssera el Tendre, Granavida (sucs de magrana), Destil·leries Noara, Formatges Cantó, Melíbera i Palpita la Fruita. També participa la Càtedra del Palmerar de la Universitat Miguel Hernández amb la presentació d’elaboracions culinàries amb dàtil.
L’edil de Turisme i Cultura, Irene Ruíz, ha assenyalat que l’objectiu d’esta acció promocional és “continuar posicionant el municipi com un destí gastronòmic de primer nivell i aportar una oferta de qualitat dins del conjunt de la Costa Blanca i de la Comunitat Valenciana, posar en valor l’excel·lència professional dels nostres xefs i productors i difondre els trets més identitaris de la nostra gastronomia mediterrània basada en la proximitat dels productes més tradicionals del Camp d’Elx, i la seua cultura gastronòmica”.
Així mateix, ha assegurat que la participació en Madrid Fusión és un “excel·lent aparador per a donar visibilitat i un espai comercial als productors i restauradors del nostre municipi que participen en la fira de manera que puguen comercialitzar els seus productes i exportar la marca d’Elx a través de la gastronomia”.
VisitElche torna a ser present en esta 24 edició amb espai propi dins de l’estand de 100 metres quadrats “L’Exquisit Mediterrani” de la Comunitat Valenciana gràcies al reconeixement de la marca “Elx Oasi Mediterrani” com a marca turística territorial de la Comunitat Valenciana.