Aquest projecte es basa en el foment de l’agricultura sostenible i ecològica i en la recuperació de cultius il·licitans
El regidor de Medi Rural, Antonio García, promotors del Parc Agroalimentari de Carrissars i que pertanyen a la Comunitat de Regants de Carrissals i el president de la junta rectora del Parc Natural del Fondo, Vicent Sansano, han mantingut una reunió amb el secretari autonòmic de Medi ambient i Canvi Climàtic, Julià Àlvaro i el director general de Medi Natural, Antoni Marzo, per a impulsar la creació d’aquest parc i demanar el suport de Medi Ambient per a reforçar aquest projecte que es basa en el foment de l’agricultura sostenible i ecològica i en la recuperació de cultius il·licitans.
S’ha demanat així a Medi ambient aquest reforç, ja s’està treballant amb la Conselleria d’Agricultura, però es tracta també d’un tema mediambiental, ja que, en Carrissars es duu a terme una agricultura sostenible i ecològica, enclavada en una zona amb un alt valor mediambiental i amb una rica biodiversitat, s’està treballant de la mà d’Àlvaro.
Carrissars, que ja està dins de la Xarxa Natura 2000 i que va ser declarada zona ZEPA (zona d’especial protecció d’aus), és on naix el meló de Carrissars, així com altres varietats agrícoles il·licitanes que estan recuperant-se com l’all elefant i les carlotes morades, entre altres.
“L’Ajuntament d’Elx aposta pel model agrícola de Carrissars, un model de producció ecològica i sostenible, que s’autogestiona amb els seus propis recursos i que l’única cosa que demana és que se’ls facilite l’accés a l’aigua, ja que, és la seua limitació real, tenint en compte l’atenuant sequera que patim en el nostre territori”, ha assenyalat el regidor Antonio García.