La cita tindrà lloc este dimarts amb la final de la categoria de 9 a 11 anys i dimecres serà el torn per als participants d’entre 12 i 15 anys
L’Escola Municipal d’Hostaleria acull este dimarts i dimecres la III edició del concurs gastronòmic Superxef Júnior organitzat per la Regidoria d’Infància, Família i Majors, amb l’objectiu de fomentar la creativitat, el treball en equip i la convivència familiar a través de la cuina.
Este dimarts a partir de les 17:00 h es disputarà la final del concurs en la categoria de 9 i 11 anys, amb un total de 12 participants, mentre que demà dimecres serà el torn de la categoria de 12 i 15 anys, amb 11.
Cada concursant comptarà amb una persona de suport durant el desenrotllament de la prova i disposarà d’un màxim d’una hora i mitja per a elaborar una recepta utilitzant només els ingredients i el material facilitats per l’organització.
El jurat està integrat per reconeguts professionals de la restauració il·licitana: Odón Martínez, del restaurant El Granaino; José Galera, d’El Antojito; Guillermo Tornel, de Mar i Merlot; Fran Castell, de Pastelería Castell; Cristóbal Sáez, de Mesón Graena; Adrián Aliaga, de Martino; Pedro Venteo, conegut com a Monochef, i Noelia Pascual, de Cachito.
L’objectiu del concurs és fomentar la creativitat, el treball en equip i la convivència familiar a través de la cuina
Els plats seran valorats d’acord amb criteris com la creativitat, l’organització durant l’elaboració, la companyonia, la presentació i el gust. El concurs premiarà els tres millors participants de cada categoria amb premis valorats en 200, 100 i 50 euros, respectivament.
En la passada edició el plat Rap elegant de Marcos Santander va ser el guanyador en la categoria de 9 a 12 anys, mentre que l’elaboració Arròs amb pollastre i creïlla huaiancana de Luciana Crisse, es va portar el primer premi entre els participants de 13 a 16 anys.
Els plats que es realitzen durant el concurs es recolliran posteriorment en un llibre de cuina que es lliurarà quan estiga elaborat a tots els concursants com a record i perquè puguen practicar les receptes de la resta dels concursants.